糯米。糯米的粘性比較足,做出來的年糕口感會更好。年糕是中國傳統食物,製作的主要原料為糯米或米粉,輔料包括白砂糖。年糕的做法多樣,可以用於製作八寶年糕、油炸年糕、年糕糖水、排骨年糕、臘腸年糕等。儲存年糕時,可以將年糕裝入食品盒中,放在冰箱冷藏或冷凍存放。