1、一個雞蛋打散,倒入純牛奶混合均勻,我的雞蛋是45g的,牛奶倒了20g;吐司切邊。
2、將吐司、芝士、火腿都對半切,吐司兩面均勻沾上蛋奶液。一層吐司、一層芝士、一層火腿蓋上吐司疊放整齊。
3、平底鍋內可免油或依據喜好加入少量黃油;開小火小心放入,待一面焦黃可翻面,期間也可以用鍋鏟按壓使它黏合緊密,但是按壓過用力會導致形狀不好看。第一次翻的面時候要小心以免散掉,最後將四周略微煎一下,芝士軟化後自然會起到黏著效果。
4、裝盤,切分兩半,可以吃啦~