天然酵種鬆餅的做法 下午茶輕鬆做：天然酵種鬆餅 天然酵種鬆餅怎麼做

“不要以為天然酵種只可以做麵包饅頭哦，看看這個，相信你會很容易就更加的愛上天然酵種噠。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

天然酵種鬆餅的做法步驟

• 1、把黃油和牛奶用微波爐“叮”40秒，至黃油完全融化，略略放涼，混合天然酵種、鹽、細砂糖、低粉。

• 2、攪拌成光滑麵糊（我用打蛋器低速打了2分鐘左右）。

• 3、蓋上保鮮膜，室溫靜置一夜（8-14小時，根據室溫高低調整時間）。第二天早上面糊膨脹了許多。

• 4、雞蛋和小蘇打混合均勻，倒入膨脹的麵糊中。

• 5、攪拌均勻。

• 6、模子內部抹一層黃油，倒入麵糊（3/5滿就好了，麵糊的膨脹力很強滴）。烤箱預熱180度，中層，20分鐘左右即可。

• 7、最經典的吃法是搭配楓糖漿，我木有，就用蜂蜜代替啦。鬆軟香甜，很是好味道。

小竅門

這個麵糊糊還可以直接用平底鍋煎成小餅子，除了賣相不太好（扁扁的），做起來也是又快又方便呢。