土司是風靡全球的營養美食，營養土司使用了豆粉、全麥粉、奶粉等主料，富含豐富的膳食纖維、蛋白質等，同時，製作過程中添加了天然酵種，更易消化，特別適合早餐食用。將準備好的多種粉混合好加入蜂蜜和清水、黃油和好，靜置發酵成充滿孔隙的麵糰再揉麵冷藏，多次反覆後揉成長條放入烤箱烤制。
主料
水 ：120ml輔料
蜂蜜 ：50g具體步驟
1.酵頭材料混合搓成麵糰，室溫放置12小時至完全膨脹。
2.將酵頭切成小塊，加入除了黃油、鹽之外的材料投入麵包機揉成團，浸泡20分鐘至60分鐘，開機攪拌20分鐘，加入鹽繼續攪拌10分鐘，再加入黃油攪拌10分鐘，停機。
3.取出麵糰，蓋上保鮮膜室溫發酵2小時，60分鐘摺疊一次，排氣，滾圓，放回容器，冷藏12小時，取出時麵糰。
4.取出冷藏麵糰回溫2小時，排氣，平均分割2份，加蓋保鮮膜，鬆馳20分鐘。
5.取1份麵糰排氣後擀成橢圓形長條，兩邊長邊折內，從一頭捲起，中間鬆馳10分鐘，再卷一次。卷好的麵糰卷放在吐司模裡。蓋上保鮮膜第二次發酵3個半小時。烤箱190度預熱。
6.吐司模盤放進烤箱中下層，單開下火烤35分鐘，出爐，脫模，放冷卻架上冷卻。
吐司上色後，立即加蓋錫紙，避免烤焦吐司表層。
千里飄香谷
