小黃人怎麼做|小黃人的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小黃人的做法步驟

• 1、（麵糰1）準備適量安琪酵母，加入半勺白糖，用溫水化開，倒入麵粉中

• 2、活成麵糰，蓋保鮮膜醒發至兩面大，這個麵糰的量不需要太大

• 3、（麵糰2）麵粉2勺加入半勺可可粉，倒入化好的酵母水

• 4、活成麵糰，蓋保鮮膜醒發至兩倍大，這個麵糰的量也不需要太大

• 5、南瓜去皮切小塊，上蒸鍋蒸至熟爛為止

• 6、放入攪拌機中攪成南瓜糊，不需要加水，放溫備用

• 7、（麵糰3）準備麵粉一小碗，這個量要稍微大點，加入適量安琪酵母

• 8、倒入南瓜糊，活成麵糰，蓋保鮮膜醒發至兩倍大

• 9、這是發酵好的麵糰

• 10、黃色麵糰拿出來揉麵排氣，分成等分的劑子，揉圓

• 11、白色的麵糰揉麵排氣，擀成薄片，用圓形模具壓出眼睛

• 12、可可麵糰揉麵排氣，做出眼珠和嘴巴

• 13、沾水放在合適的位置

• 14、全部做好，差不多已經二次發酵好了

• 15、放入蒸鍋開火蒸20分鐘，燜5分鐘再開啟蓋子

• 16、新鮮出爐

小竅門

喜歡吃甜的，也可放適量紅豆沙當餡兒