地瓜薩拉怎麼做|地瓜薩拉的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

地瓜薩拉的做法步驟

• 1、地瓜2個小的、黃瓜小根、培根25克、薤頭（酸甜囗）5個。沒有可用甜蒜代替不要用醬油醃的發黑。

• 2、地瓜帶皮蒸熟切小塊備用、要選幹一些的地瓜。

• 3、培根切小方塊

• 4、薤頭切末。淹好的甜酸蒜也可代替。

• 5、黃瓜用切板切的比較均勻。

• 6、切好後用少許鹽淹一會兒。再用雙手轉幹黃瓜備用

• 7、培根用鍋炒一下把水份炒沒、能聽到啪啪的聲音後關火。證明把油炒出來了。

• 8、地瓜、黃瓜、培根、薤頭末、蛋黃醬、糖、醋、黑胡椒粉、大醬15克(日本大醬是用大米做的)沒有也可用鹽代替。

• 9、裝盤後再撒上些黑胡椒粉即可