菠菜雞肉卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菠菜葉切碎（超市裡買的袋裝洗淨處理好的最好，如果是未處理的，洗淨後要儘量瀝乾），乳酪磨屑（什麼乳酪都可以，不過mozzarella cheese最具拉絲的效果），二者混合均勻做成陷

2. 雞蛋打成蛋液；麵包屑和義大利香料混合均勻。如果麵包屑已經是seasoning的就可以不加料了

3. 雞胸肉切成薄片，在內部均勻撒上鹽和黑胡椒，然後鋪上菠菜乳酪陷，捲起來“封好口”，蘸打好的蛋液，再裹麵包屑，“封口處”朝下地放在烤盤上

4. 卷都完成後，在上面淋少許油，入烤箱425F(約220C)烤約25分鐘

5. 這時候將雞肉卷拿出來，在表面鋪上番茄醬、cheese，再放入烤箱，同樣地溫度，烤3-5分鐘至cheese溶化即完成