簡單版包菜炒粉絲如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

包菜又稱為包心菜或者捲心菜。它富含維生素和胡蘿蔔素，是具有延緩衰老，抗氧化的功效。包菜炒粉絲是一道很普遍並且操作簡單的家常菜，青翠爽口的包菜搭配著有韌道的粉絲，很是受大眾的喜愛。如果是喜歡吃辣的朋友也可以在起鍋之前放點辣椒醬來提升口感。

主料

包菜 ：200
粉絲 ：100
豬肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.包菜洗淨撕成塊

2.肉洗淨切片

3.粉絲泡軟後切段

4.鍋中放油，放入肉片煸炒，吵到肉片變色

5.放入包菜

6.加入適量的料酒

7.加入適量的醬油，翻炒均勻

8.加入適量的水

9.放入鹽

10.放入味精

11.放入適量的糖，炒到包菜變軟

12.放入泡好的粉絲一起翻炒

13.炒到湯汁基本幹，即可出鍋裝盤

烹飪技巧

1、粉絲要最後放，放早了粉絲就炒的很軟，不好吃了。