春節過後多吃什麼蔬菜

多吃粗纖維蔬菜，比如芹菜，南瓜，菠菜，紅薯，茼蒿和青椒等。春節期間的飯菜種類豐富，普遍肉類居多。綠葉菜吃的比較少，春節後就需要補充植物纖維。像芹菜南瓜菠菜青椒等就是非常優質的粗纖維蔬菜。不過要注意的是，這些食材不宜使用過於複雜的烹飪方式。適合多使用清蒸涼拌等簡單的方法來處理食材。