冰粉跟白涼粉一樣嗎

不一樣。冰粉和白涼粉用到的原材料不同、口感不同。冰粉別名涼粉，製作的主要原料為假酸漿，流行於雲南、廣西、重慶、 湖南、四川等地，顏色透明，入口冰爽。白涼粉別名冰粉、涼粉，是以植物涼粉膠等原料製成，口感清爽、嫩滑。冰粉的口味比較多，包括玫瑰冰粉、紅糖冰粉、水果冰粉等。