主料
金桔 :400輔料
鹽 :1/5茶匙具體步驟
1.金桔沖洗兩遍後用淡鹽水浸泡1小時以上。
2.瀝乾水分後晾乾,我是放在籮筐上面晾到陽臺上的。
3.將金桔對半切開,將籽去掉後備用。
4.將冰糖和一杯清水倒進鍋裡。
5.煮至糖水融化。
6.下入金桔,小火煮15分鐘左右,至金桔變軟。
7.將金桔連同剩餘的汁水裝入一個碗裡,浸泡一夜。
8.準備一個無水無油密封的瓶,將金桔果肉裝入,最後淋入2勺蜂蜜,蓋上蓋子,放冰箱冷藏即可。
我看網上有人拿這個泡水當飲料喝,我不太喜歡那樣喝,我們就直接當蜜餞吃了,金桔外面裹了一層蜂蜜,吃起來特別的甜蜜呢~