![三鮮蒸餃怎麼做好吃又簡單]( "三鮮蒸餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
豬肉 ：
150麵粉 ：
150 韭菜 ：
150皮皮蝦肉 ：
50 輔料
料酒 ：
2勺 醬油 ：
3勺油鹽 ：
適量 具體步驟
![三鮮蒸餃怎麼做好吃又簡單 第2張]( "三鮮蒸餃怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肉剁成餡，韭菜切末，皮皮蝦肉剁碎。
![三鮮蒸餃怎麼做好吃又簡單 第3張]( "三鮮蒸餃怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將肉餡加料酒醬油醃製，攪拌上勁，加皮皮蝦肉。
![三鮮蒸餃怎麼做好吃又簡單 第4張]( "三鮮蒸餃怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入韭菜末，放油，攪勻，放鹽調味。
![三鮮蒸餃怎麼做好吃又簡單 第5張]( "三鮮蒸餃怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.麵粉加適量水，和成軟硬合適的麵糰 。
![三鮮蒸餃怎麼做好吃又簡單 第6張]( "三鮮蒸餃怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.餳發20分鐘，揉麵，揪劑，擀皮，包成餃子。
![三鮮蒸餃怎麼做好吃又簡單 第7張]( "三鮮蒸餃怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.全部包好，放入鍋內蒸15分鐘即可。
烹飪技巧
做餡的時候，先放油再放鹽，免的出水太多不好包。如果晚上包了早晨吃，一定要放到冰箱凍起來，否則餃子就會塌下去，賣相很不好看~~
千里飄香谷
