鯽魚湯（簡單版）如何做簡單又美味
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![鯽魚湯（簡單版）怎麼做好吃又簡單]( "鯽魚湯（簡單版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
炸鯽魚 ：
100 輔料
陳醋 ：
適量 蒜苗 ：
適量植物油 ：
適量十三香 ：
適量 香菜 ：
適量 姜 ：
適量 精鹽 ：
適量蔥 ：
適量料酒 ：
適量雞精 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
![鯽魚湯（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鯽魚湯（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備炸好的鯽魚，洗淨的蔥姜和蒜苗、香菜。
![鯽魚湯（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第3張]( "鯽魚湯（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把蔥姜切絲，香菜和蒜苗切小段兒。
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3.起油鍋，油熱後放入蔥薑絲炒香。
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4.放入鯽魚翻炒片刻。
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5.倒入少許料酒。
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6.少許陳醋。
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7.加入適量熱水。
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8.大火燒開。
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9.燉至湯色發白。
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10.放入適量鹽。
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11.適量十三香。
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12.放入適量雞精。
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13.撒上香菜和蒜苗。
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14.盛入碗內，淋入香油即可。
烹飪技巧
要想湯色濃白，就開大火燒。
千里飄香谷
