主料
米飯 ：適量輔料
韓式醃蘿蔔 ：適量具體步驟
鍋子加水燒開，放入菠菜焯燙至菠菜變軟。
菠菜撈出過涼水後剪去菠菜根，擠淨水分後待用。
重新起鍋，倒油燒熱，倒入攪勻的雞蛋液，中小火煎熟。
盛出放涼後切成條待用。
利用煎雞蛋後的餘油，將蟹棒煎至表面微焦。
放涼後撕成條待用。
取一張紫菜，放在專用的竹簾上，戴上一次性手套。
將米飯均勻的鋪在紫菜上，鋪好的米飯要用手壓平，米飯不要鋪滿。
要留一小條紫菜不鋪米飯。
再靠近自己的這一邊，依照自己的喜好在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、醃蘿蔔和蟹棒。
擠上一些沙拉醬，撒一些芝麻。
將竹簾捲起，先將米飯上的雞蛋蘿蔔等捲起，捲起之後用雙手均勻的將卷好的部分捏緊。然後，繼續卷，卷的時候要雙手均勻用力，一邊卷一邊將卷好的部分捏緊。
待全部捲起之後再用雙手合力捏幾下竹簾卷。
卷好的紫菜卷，用刀切成約1.5-2cm厚。
裝盤即可。
千里飄香谷
