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發表於:2024-01-02
“今天突發奇想,做個豆腐渣芝士餅,簡單好吃”食材明細主料豆腐渣(200g)全麥麵粉(100g)雞蛋(1個)韭菜(1把)鮮味粉(1勺)輔料鹽(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐渣芝士餅的做法步驟1、把所有...
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發表於:2023-12-28
“芝士煎蛋,有股淡淡的清香,豆腐外酥裡嫩,很招小朋友喜愛。”食材明細主料豆腐(適量)雞蛋(1個)輔料芝士(10g)調料孜然粉(少許)食鹽(適量)食用油(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝士豆腐煎蛋的...
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發表於:2023-12-27
“疫情繼續宅家,足不出戶,只需1分半種,嘗試做了道芝士豆腐,好吃到停不下來。感覺這才是吃豆腐的最高階吃法啦!”食材明細主料嫩豆腐(1盒)芝士片(3片)輔料酥肉鬆(適量)海苔絲(少許)香蔥(1根)白芝麻(適量...
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發表於:2024-02-23
“平時打豆漿的豆渣,我都捨不得丟棄,多數時候都是跟青菜一起作成小豆腐了,有時候也用來做個餅啥的,反正就是都吃了變著花樣的吃.。今天我用豆渣做了一款從美食家詩心那裡學來的一道菜,詩心...
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發表於:2024-03-01
“自制磨牙小零食,豆渣絕對是好的材料”食材明細主料黑豆豆渣(200克)麵粉(400克)切片芝士(100克)輔料鹽(10克)植物油(50克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香脆豆渣芝士棒的做法步驟1、將所有...
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發表於:2024-01-11
“這次加了芝士,做個甜味兒的豆渣煎餅”食材明細主料豆渣(300g)麵粉(150g)雞蛋(1個)免煮麥片(2勺)芝士(1片)輔料白砂糖(80g)鹽(半匙)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝士豆渣煎餅的做法步驟1、打完...
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發表於:2024-01-05
“寶寶輔食”食材明細主料豆腐(適量)芝士(適量)輔料海苔(適量)牛肉鬆(適量)生抽(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、取一塊豆腐,上鍋蒸3分鐘。3、蓋上芝...
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發表於:2024-02-27
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)蔥花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高階(難度)正宗客家釀豆...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料豆渣(200克)麵粉(80克)紅薯(250克)芝麻(50克)輔料蔥花(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅薯豆渣芝麻餅的做法步驟1、豆渣瀝乾備用2、紅薯上鍋蒸熟3、蔥花切好備用,準備好芝麻...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料枸杞豆渣(適量)麵粉(適量)輔料黑芝麻(適量)綿白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻枸杞豆渣餅的做法步驟1、食材:枸杞豆渣2、麵粉3、黑芝麻、綿白糖4、將枸杞豆渣倒入...
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發表於:2024-02-10
“豆渣棄之浪費,若直接吃口感粗糙難以下嚥,於是把它做成麵食,即增加了營養又節約了食材,可謂一舉兩得。”食材明細主料麵粉(400g)輔料芝麻醬(適量)酵母粉(2g)醬香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-01-03
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受...
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發表於:2024-01-13
“這個豆腐渣是我做豆腐留下的,豆腐渣保留了大豆大部分營養,而且纖維和蛋白含量高,為了不浪費任何一個食材,所以我把它做成的美味的煎餅。”食材明細主料豆腐渣(適量)輔料麵粉(適量)鹽(適量)油(適...
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發表於:2024-02-23
“每次磨了豆漿都有豆渣吧,每次我都另做美食了。一點也不浪費哦。這次用來做芝麻糖餡餅,香香甜甜哦。家裡僅有475克中筋麵粉,我就加了些高粉進去,這豆渣嘛,一般用了麵粉裡之後,筋度很弱,加了...
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發表於:2024-01-02
“快速的營養早餐”食材明細主料豆腐渣(適量)雞蛋(2個)麵粉(2勺)青蒜(5顆)輔料鹽(1勺)原味(口味)未知(難度)豆腐渣餅的做法步驟1、豆腐渣、雞蛋、青蒜和鹽一起攪拌均勻2、鍋中倒入油,一勺一個餅3、油...
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發表於:2024-02-25
“這款餅乾,加入了磨黑豆豆漿時剩下的副產品——黑豆豆渣。所以餅乾中一粒一粒黑色的是豆渣不是芝麻哦。豆渣據說裡面的鈣比豆漿多,所以不好浪費了,正好隨了現在流行的加鈣蘇打。”食材明...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料土豆(兩個)芝士(適量)雞蛋(一個)白芝麻(適量)調料白糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)土豆芝士餅的做法步驟1、土豆去皮切塊,加入少許白糖入鍋蒸熟備用。2、加入適量糯米粉揉...
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發表於:2024-02-24
“榨完鮮玉米汁的玉米渣倒掉有點可惜了,新增點材料又成一道美味的小零食。”食材明細主料玉米渣(適量)糯米粉(適量)細砂糖(適量)輔料芝士片(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米渣芝士球...
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發表於:2024-01-05
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、...
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發表於:2023-12-28
“這個餅非常好吃,而且也不浪費食材。”食材明細主料麵粉(200克)豆腐渣(適量)輔料橄欖油(適量)醃(適量)鹹香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐渣麵餅的做法步驟1、破壁機打豆漿,自己在家做豆腐...
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發表於:2024-03-01
“早上喝豆漿、經常會剩下過濾出來的豆渣,現在把它做成豆渣餅就不用怕浪費了。嘿嘿”食材明細主料黃豆渣(適量)糯米粉(適量)輔料黑芝麻(適量)紅豆沙(適量)配料白糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2023-12-26
“好吃。”食材明細主料土豆(適量)芝士(適量)輔料糯米粉(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士土豆餅的做法步驟1、準備幾個土豆,削皮。2、把土豆放進蒸鍋。3、能輕輕用勺子...
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發表於:2024-02-27
“前幾天在淘寶團購買了只烤箱,星期六就送到了。想著就做了一些餅,剛好有用剩的豆渣、加了地瓜、芝麻、還有以前做的蜂蜜柚子茶,香香的,第一次做,感覺超好。”食材明細主料豆渣(適量)無鹽奶油...
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發表於:2018-06-22
缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏...