好吃的低卡版丸子燒如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

生活中的食材其實就那麼多，但我們都是得每天一日三餐，說實話難免大家會有索然無味的感覺，尤其是小朋友就更加了，他們現在都還比較喜歡新鮮的事物，難免有時會有點鬧騰，介紹一道還挺不一樣的低卡版丸子燒我的家人也都是特別喜歡我做的這道菜的。

主料

胡蘿蔔 ：20
雞毛菜 ：20
麵粉 ：10
香菇 ：2朵
芹菜 ：30
雞蛋 ：20
北豆腐 ：200
洋蔥 ：20

輔料

七味粉 ：半小勺
鹽 ：適量
白胡椒 ：適量
日本醬油 ：一勺
照燒醬或番茄醬 ：適量

具體步驟

1.北豆腐洗淨碾碎備用

2.將胡蘿蔔，芹菜，香菇，洋蔥切丁後加入豆腐碎中，加入七味粉，胡椒，醬油等調料調味

3.將麵粉和雞蛋液倒入豆腐料中拌勻

4.開中小火，在鍋中抹一層薄油，將豆腐滾成大小適當的丸子狀後放進鍋中

5.等丸子底部定形後再翻動，使其均勻受熱至定形

6.丸子成金黃色後關火

7.擠好沙拉醬和照燒醬，撒上木魚花就變成跳舞的小丸子了

烹飪技巧

tips：製作過程非常簡單，需要注意的幾點：1.因為丸子是豆腐和蔬菜做的，沒有粘著力，所以要適當加一點麵粉和蛋液幫助成形2.和章魚小丸子不同，豆腐丸子本身是固體的食材，所以要提前把材料滾成圓形再放到鍋子裡，翻動的時候不要心急，等底部成形之後再迅速翻轉丸子，過程中保持中小火3.蘸醬可以自由發揮，丸子本身調過味道熱熱的直接吃也不錯。減重期間推薦大家用酸奶調醬料，味道比沙拉醬更清爽4.不care熱量的可以加乳酪進去，補充鈣質～其實也沒太多熱量啦，口感會更好