味道香醇的素炒杏鮑菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.杏鮑菇洗淨

2.杏鮑菇切片，蔥薑蒜切片

3.切好片的杏鮑菇用開水焯一下

4.鍋裡放油，蔥、姜、蒜下鍋爆香

5.焯好的杏鮑菇片下鍋翻炒炒熟加少許鹽，就可以氣過了

烹飪技巧

炒之前先過水焯一下再炒炒出來的菇片會很脆