色澤光亮的漢堡胚如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：250
雞蛋 ：50

輔料

鹽 ：3
酵母 ：5
芝麻 ：適量
白糖 ：20
水 ：120

具體步驟

1.麵包機內倒入水

2.打入雞蛋

3.加入白糖

4.加入鹽

5.倒入高筋麵粉

6.把麵粉劃出一道凹槽

7.酵母倒入麵粉凹槽內

8.開始和麵

9.和好的麵糰，開始發酵

10.發酵後面團排氣

11.分成四個麵糰整圓，表層刷蛋液，進行二次發酵

12.發酵後，放入烤箱180度 15分鐘 200度 2分鐘

13.成品

烹飪技巧

可根據天氣冷暖，調節酵母加入數量。