主料
輔料
具體步驟
1.一斤生花生。
2.用水浸泡,洗淨。
3.每顆花生,都要捏開口。
4.放盆裡煮。
5.準備,小茴香、大料和花椒。
6.倒入盆中。
7.放一勺鹽。
8.小火煮,大概30分鐘。
9.湯收三分之二,即可。
烹飪技巧
每顆花生捏開口是為了更好的入味,花生皮厚,特別不好入味。