![香草汁怎麼做好吃又簡單]( "香草汁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A.
奶油 ：
100公克蛋黃 ：
1個白酒 ：
1茶匙黃芥末醬 ：
1茶匙原味優格 ：
50公克B.新鮮歐芹末 ：
1茶匙甜羅勒末 ：
1茶匙鹽 ：
1/4茶匙糖 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 奶油加熱融化備用。
2. 將蛋黃與白酒放入鋼盆內，用隔熱水小火加熱的方式，並慢慢加入作法1中熱好的奶油，過程中須不斷攪拌，至均勻後即可熄火取出。
3. 在攪拌均勻的作法2中加入其餘材料A與調味料拌勻攪拌。
4. 食用時再加入新鮮歐芹末和甜羅勒末即可。
千里飄香谷
