準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![草莓汁扒皮魚怎麼做好吃又簡單]( "草莓汁扒皮魚怎麼做好吃又簡單")
扒皮魚 ：
2條草莓醬 ：
200 輔料
料酒 ：
適量 醋 ：
適量 醬油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 花椒 ：
適量蔥末 ：
適量蒜片 ：
適量薑絲 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 扒皮魚治淨後劃十字斬塊用料酒 醋 醬油 胡椒粉 花椒 蔥末 蒜片 薑絲 鹽 糖醃半個小時
2. 取出擦淨，撲上乾粉，油炸至外表金黃，瀝乾油炒鍋燒熱放油，油熱放適量糖炒至化開，加大量草莓醬翻攪，至清亮，放入炸好魚塊翻勻
烹飪技巧
草莓醬用茄汁代替亦不錯，但不如草莓醬的酸味巴適
千里飄香谷
