主料
輔料
具體步驟
1. 芥菜心切小塊後洗淨;姜切絲備用。
2. 雞腹油用滾水汆燙過後洗淨切小塊備用。
3. 熱鍋,先放入作法2的雞腹油以小火慢慢炒至出油後,放入作法1的薑絲以中火炒香,再加入作法1的芥菜心塊及所有調味料先以大火煮至湯汁滾開後,改小火續煮約15分鐘即可。