美味黃蟮紅棗粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅棗三粒，去核切碎備用

2. 黃蟮大點的，只要一條，這可以根據個人的口味增減，把黃蟮用熱水燙一下，燙得它不動了，就可以清理一下它身上的潺，斬段，熱鍋下油炒一下，裝進大一點的碗裡放鹽、生抽、幾滴米酒拌勻，醃一下備用

3. 這是一早就煲 好的白粥

4. 粥滾好，把紅棗和黃蟮分別倒進白粥裡，加蓋慢火熬十來分鐘

5. 時間到就把青菜放進去煮三四分鐘吧

6. 裝碗開吃吧，很鮮甜的黃蟮紅棗粥

烹飪技巧

醃黃蟮的時候不用放糖哦，因為有紅棗，已經夠甜的了，黃蟮的多少可以因人增減如果不想吃黃蟮的腸，可以用刀子在它的頭和身子的連線處輕輕切一刀，不要切斷，這樣就可以拉出腸子的，因為我這是黃蟮是自己抓到的，是純野生的，所以不用開肚了，