主料
輔料
具體步驟
1. 把豬瘦肉切片,加少許鹽生抽醃一下,這樣是為了肉進味,
2. 青紅椒切小,怕蒜頭,準備工作完成,
3. 熱鍋下油,等個2分中下肉片翻炒,至肉變白色
4. 加蒜頭,青椒翻炒,最後下紅椒主要是為了有顏色,加鹽,撒生抽,這到簡單的正宗湖南菜就可出鍋啦!
烹飪技巧
最好買湖南尖椒,因為夠辣,不吃太辣可以換青椒,