巧克力芝士泡芙可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品,它選用精選的上等麵粉和巧克力就可以製作了。麵粉含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,巧克力含有大量熱量能夠補充人體能量。這是一道居家必備的甜品,不過要少吃不然會變胖的。
主料
奶油芝士 :100輔料
水 :60具體步驟
將芝士餡的材料放在碗中攪拌均勻
將攪拌好的芝士餡裝進一次性的裱花袋裡備用
先將低筋麵粉和可可粉一起過篩備用
把水、砂糖和黃油放在盤中
用電磁爐加熱攪拌均勻
加入一過篩的低筋麵粉和可可粉攪拌均勻
加入1個雞蛋攪拌均勻再加入另一個
將攪拌均勻的泡芙糊裝進裱花袋裡
擠泡芙糊擠到烤盤中,然後用手指粘一下水在泡芙表面按一下
放入K30A烤箱的底層,時間20-22分鐘,上管185度,下管160度
在烤好泡芙的腰部擠入芝士餡,在泡芙表面篩上糖粉即可。