香甜的巧克力珍珠泡芙如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

喜歡吃泡芙的是不是總是在外面的商店買泡芙呢，是不是也好奇別人是怎麼做的呢，也想自己動手嘗試一下做泡芙吧，那麼這個巧克力珍珠泡芙就能滿足你的願望啦，還可以隨心所欲的加上自己喜歡的配料呢，快來學著試做一個自己滿意的泡芙吧。

主料

水 ：125
低筋麵粉 ：75
雞蛋 ：2個
黃油 ：50
鹽 ：1
白糖 ：3

輔料

珍珠糖 ：適量
巧克力奶油霜 ：適量

具體步驟

1.油切小塊加入水、鹽、細砂糖。

2.加熱至沸騰離火；

3.一次性倒入過篩的麵粉，小火加熱，快速攪拌至無粉狀；

4.加入少許蛋液，和麵糊充分混合均勻後，再加入少許蛋液，混合均勻；

5.直到麵糊的稠度從勺上滑落形成倒三角形；

6.裝入裱花袋子裡面。

7.擠到烤盤上（沒有的話就小勺也行），手上粘點水摁平上面擠的尖；

8.每個泡芙上撒上些珍珠糖。

9.將烤盤放入烤箱中，中層，180度烤三十分鐘即可。（溫度根據自家烤箱調節）

10.泡芙出爐放晾。

11.在泡芙三分之一處切開小口；

12.擠入巧克力奶油霜。

13.依次做好即可。

14.成品

烹飪技巧

1、沒有珍珠糖的可以不放哈。