主料
輔料
具體步驟
1. 煮鍋中倒入涼水，放入花椒，大料，大蔥斷，薑片，料酒，下入豬蹄，大火煮沸，撇去浮沫。撈出瀝乾備用。
2. 砂鍋中放入溫水，到的寬裕一些，一次加足。下入豬蹄，香葉，花椒，豆蔻，丁香，大料，大蔥，薑片，桂皮，大火燒開。加入幹辣椒。加入紅棗。加入冰糖，開鍋後轉小火煲。
3. 幹香菇泡水，泡開後，加入到豬蹄鍋中。加入生抽、老抽、鹽、料酒，燉煮約2個小時，直至軟爛脫骨即可
千里飄香谷
