關於粗糧更健康-紅豆麥片好飽高筋麵粉的知識

“好久沒做麵包啦！剛巧煮紅豆糖水的時候想到可以用紅豆湯做麵包試一下新研究。哈哈，於是乎就有了這款紅豆湯做的麥片面包啦！粗糧多多，健康多多！”食材明細主料高筋麵粉（適量）輔料黃油（28克）牛奶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料A、中種麵糰：：適量全麥麵粉：190酵母：4水：125B、主麵糰：：適量細砂糖：25鹽：一小匙奶粉：15C、無鹽黃油：10D、裝飾：：適量蛋白：15即食燕...

“現在但凡加上粗糧兩字的麵包都要比白麵包要貴得多。其實在家自己喜歡做什麼樣的粗糧包都成，只要自己喜歡就是了，加燕麥，加花生，加芝麻什麼都行。來為自己的早餐新增多一道健康。”食材明...

“嘟媽家的早餐一般都是晚上準備好的。昨天下班回家看到早上磨豆漿盛下的豆渣，丟掉實在可惜，全是蛋白質呢，就想把它加工下。因為豆渣裡含有紅棗，所以決定做個甜餅。”食材明細主料一次磨豆...

不是。小麥粉是中筋麵粉。對於各種麵粉的區分，主要是按照面粉中蛋白質的不同含量來區分的。小麥粉主要是用來做一些常見的蛋糕的。因為小麥粉中的蛋白質含量，可以讓做出來的蛋糕達到足夠...

“前幾天用豆漿機打了豆漿喝，自己做的豆漿就是好喝啊，而且健康又有營養。最主要的是方便啊，想加什麼就加什麼（我用黑豆、黑米、糙米、糯米打得豆漿）。剩下的豆渣我做了這款牛蹄卷，口感很不錯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘高纖維粗糧餅乾是一款漂亮又美味的甜品，製作簡單，食材簡單，不耗時，放上牛奶蜂蜜搭配均衡，好看又好吃，可以做小零食，也可以做...

不是。黑麥是粗糧，但黑麥麵粉是細糧。1、粗糧是相對精米白麵等細糧而言的，是指加工簡單的糧食，細糧原則上是指加工後的成品糧。2、建議粗糧和細糧搭配使用，不只吃單一的粗糧或細糧。3、黑...

“粗糧吃了身體好~~~健康吃粗糧，身體更健康~O(∩_∩)O~~粗糧除了拿來熬粥，也可以做成其他美食~~~今天就給大家分享一道【粗糧華夫餅】吧~~~原本是需要事先將粗糧磨成粉的~~但是我家沒找...

“白米固然普遍，可是營養差，澱粉量高，粗糧不僅促進消化而且咀嚼有味道，燕麥粘粘的增加口感，胡蘿蔔生食營養無吸收，煮熟營養上乘。”食材明細主料茬子（玉米磨碎掉的）（適量）燕麥（適量）胡蘿蔔（適量）清淡...

“買到了麥芽，學做麥芽全麥饅頭，本人將全麥麵粉的比例和麥芽的比例提高了。”食材明細主料中筋麵粉（11/4杯）全麥麵粉（1/2杯）輔料酵母（1茶匙）麵包機酵母（適量）1/8高效活性酵母（適量）水（1/21/4杯）麥芽（1...

不是。麵粉屬於細糧，是經過加工的。五穀雜糧都是粗糧，粗糧富含豐富的膳食纖維。五穀雜糧為高粱、小麥、小米、黑米、水稻、紅米、黃豆、紅豆、土豆、紅薯等。玉米麵粉、黃豆麵粉、燕麥面...

食材明細主料南瓜（1個）山藥（1根）胡蘿蔔（1根）西蘭花（1個）香菇（6朵）甜玉米（1個）紅薯（1個）紫薯（1個）蘸料：生抽（1勺）香醋（1勺）六月香豆瓣醬（半勺）橄欖油（適量）白熟芝麻（1勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）健康低脂...

“全穀物粗糧五珍粉早餐餅，讓你的精細的飲食“粗”一點，你會更健康！經常吃全穀物食品有哪些好處？根據美國全穀物理事會官網的資料，全穀物被反覆研究證明的主要好處包括：中風的風險降低30-36%...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料全麥麵粉：100低筋麵粉：200輔料泡打粉：1匙牛奶：70鹽：1/4白糖：50黃油：65葡萄乾：50具體步驟1.材料2.黃油切成丁軟化。雞蛋打散成...

“好久沒做麵包了，剛開始計劃做的時候，還有一點擔心，擔心太久沒做，手疏，找不到感覺，做不好，但當開始揉麵的那刻，我就知道，感覺回來了，呵呵，喜歡麵包，更喜歡烘烤麵包時那滿屋子的香。南瓜含有豐富的...

“玩烘焙好幾年了，這是第一次使用“金像牌”預拌粉做麵包，以前也常在微博裡見到網友們晒預拌粉做的美食，當時只是感覺到很新奇，卻從來沒有想過有一天我也會用預拌粉來做麵包。直到今天，我用...

“國慶從媽媽家拿了點玉米麵回來，剛好還有很多燕麥片，於是早上的時候做了點玉米麵麥片羹。沒想到懷念好喝哦。。。”食材明細主料玉米麵（50克）燕麥片（30克）輔料白糖（20克）食用鹼（1小勺子）配料清...

“現在大家慢慢開始注重飲食健康，在吃的方面也開始越來越講究，原來都沒人吃的粗糧、雜糧等現在都成為好東西，偶兒做飯時在大米中新增一些雜糧，一方面降低白米飯的澱粉含量，另一方面還能增加...

雜糧粉是近些年來非常流行的一種食療方式，它主要是由類似於山藥，蓮子，木瓜等等食材磨成粉之後研製而成的粉劑類產品，是五穀粉類產品的一個統一說法。雜糧粉之所以如此受大眾養生歡迎，是因為...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米麵：200紅豆餡：適量小麥普通麵粉：300輔料酵母粉：5具體步驟1.酵母粉用50克溫水和開，盆中放入普通麵粉和玉米粉，加入酵母...

““黃帝始烹谷為粥”這一記載，說明在中國四千多年的文字記載的歷史中，粥文化，伴隨始終。粥，在我們現在的日常生活中也是很常見的一種飲食，方便營養，尤其是在我們中國人的飯桌上隨處可見，粥與...

“人家都說生個孩子傻三年，我這都生完孩子快8年咋依然傻傻的呢？某天晚點準備做點麵包當早餐時，明明記得前段時間買過一袋全麥面，一切東西準備就序後，就等下全麥粉時，翻遍所有存食物的櫃子都...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘對於現在的我們來說，生活水平是提高了很多，所以我們的生活越來越精細，吃的食物也是，其實我們應該多吃點粗糧哦，粗糧的食物...

粗糧相信大家都很熟悉，那麼大家知道人為什麼要吃粗糧嗎？吃粗糧真的好嗎？粗糧真的有那麼健康嗎？粗糧對我們到底有哪些好處呢？所謂人食五穀雜糧，相信粗糧對我們的身體健康一定是有益處的，有利於...