5-7天。醃製臘肉的數量不同,醃製的時間也會不一樣。醃製臘肉時,需要控制好肉和鹽的比例,以免臘肉口感過鹹或過淡。醃製臘肉的過程中,需要將臘肉隔天翻面,這樣利於醃製臘肉。儲存臘肉時,可以將臘肉清洗乾淨,瀝乾水分,用保鮮膜包好放在冰箱冷凍室儲存。