醃製整雞要多久才能入味

雞是大家非常常吃的一種肉類，它的蛋白質含量非常的豐富，脂肪含量很少，所以很多人平時吃雞肉會比較多一些。那麼醃製整雞要多久才能入味呢？今天就來跟大家聊一聊關於醃雞的一些方法和技巧。

一、醃製整雞要多久才能入味

要醃製一個小時左右

整雞在醃製的過程當中會比切開來的雞醃製的時間要長一點，因為它得從外到裡精心醃製，所以一般需要醃製一個小時左右，這樣才能讓調味料全部滲入到肉當中，這樣不管是油炸還是烤的話，吃上去才會比較入味一些。所以大家在醃製整雞的時候不要太過於著急，一定要醃製到位才能好吃。

二、醃製整雞的小技巧

1.清理乾淨

要想雞製作的好吃，前提就是一定要把雞處理乾淨。因為雞身上會有很多的淋巴結和一些帶有毛毛的地方，所以這一部分必須把它祛除乾淨。如果有的雞特別的肥，最好把油脂去掉，這樣的話製作出來的雞才會比較美味。

2.按摩

有人把調味料撒在雞的身上的就不去管了，其實這樣並不能夠很好地把調味料滲入進去。所以應該給雞整隻按摩，用手去讓這些調味料和雞肉混合在一起，就像按摩一樣，讓調味料能夠充分的滲入到肉裡面。通過用手去觸控，雞肉和調味料就能夠充分的融合，這樣醃製出來的雞肉才會更有味道。

3.冷藏醃製

如果是在夏天的時候可以放入冰箱進行冷藏醃製。因為冷藏的時候這些味道都會鎖在雞肉裡面，這樣的話這些味道就不容易散開，更加入味一些。所以醃製之後，把它放入到冰箱冷藏一到兩個小時再拿出來製作的話，味道會更好。

今天跟大家聊了一聊關於醃製雞肉的一些方式方法和小技巧，不知道大家都記住了沒有。整雞醃製的時候一定要醃製的入味，這樣製作出來的雞才好吃。醃製好的整雞可以烤著吃，可以炸著吃，還可以蒸著吃，都是非常不錯的，就看自己喜歡選擇什麼口味了。