在每個寒冷的冬季自然不能夠缺少美味的羊蠍子,有的人會選擇風味十足的羊蠍子火鍋,有的人會偏愛風味十足的清湯羊蠍子。口感順滑細膩爽口讓人回味無窮,而且色澤也是格外鮮亮誘人的。所以如此色香味俱全的美食你怎麼能夠錯過它呢?
主料
羊腿骨 :500輔料
豆蔻 :1個具體步驟
1.將羊蠍子和羊腿骨剁成塊,加入清水燒開。
2.把所有輔料用紗布包好。
3.用勺子撇去血沫。
4.放入料包,大火煮燉30分鐘。
5.加入鹽轉小火燉至1--1,30小時 。
6.加入雞精調味,撒上香菜即可。
羊蠍子常可用來做清湯火鍋.