![媽媽教我做蒜蓉蒸蝦怎麼做好吃又簡單]( "媽媽教我做蒜蓉蒸蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
沙蝦 ：
250 輔料
蒜 ：
1只油 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量黑
胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
![媽媽教我做蒜蓉蒸蝦怎麼做好吃又簡單 第2張]( "媽媽教我做蒜蓉蒸蝦怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.活蝦洗下
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2.用剪刀在蝦背從頭部與身之間剪個豁口並一直往下剪，但不要剪到腹部
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3.將蒜剁成蒜泥
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4.鍋裡放油
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5.將蝦蝦鍋煎一下，蝦殼紅即可，並放幾點料酒
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6.將蝦裝起腹部朝上，澆上蒸豉油，放點糖，上面放蒜蓉
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7.在放點胡椒粉
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8.上鍋開水蒸八分鐘在撒上蔥，就可以美美的享用了，口感更嫩更鮮美
烹飪技巧
蝦下鍋的時候注意先炸腹部成型
千里飄香谷
