媽媽教我做臘八蒜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好醃臘八蒜所需要東西，蒜、醋、冰糖、盛蒜的容器。

2.蒜去皮洗淨後控幹水份。

3.取玻璃容器裝3/4蒜進去，加米醋至瓶口。然後蓋緊蓋放在陰涼且能見到陽光的地方，大概半個月到一個月就好了。

4.醃臘八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易變綠的。醃蒜用的容器不要用塑料的，選用口大一點兒的玻璃瓶，吃的時候好往外取。

烹飪技巧

整個過程中要無油無水。