主料
輔料
具體步驟
1.鱸魚洗淨,橫切幾刀,把鹽抹在魚身。
2.蔥、姜切絲。
3.蔥、薑絲一半放入魚肚中,其它放到魚上。
4.倒入料酒。
5.倒入味極鮮醬油。
6.放白糖。
7.水開,隔水大火蒸22/25分鐘。
8.把剪好的幹辣椒和蒜苗放在魚身上,上面澆上燒好的熱油。
!非常鮮美!
烹飪技巧
蒸魚一定要開水。