吃貨們注意啦,新鮮出爐了小甜品來襲了。今天會吃到什麼樣的甜品呢?一起來拭目以待吧。這道小吃甜品就叫做南瓜子可可切片。南瓜子可可切片就是用南瓜子和可可混進蛋糕裡面做的切片,蒸熟了會有非常香的可可和南瓜子香味,十分香酥可口。
主料
黃油 :90輔料
可可粉 :10具體步驟
所有的材料準備好
黃油切成小塊,室溫軟化,分兩次加入白糖,打發蓬鬆
分兩次加入蛋液,每次都打發均勻至蓬鬆狀態
篩入低筋麵粉和可可粉,切拌均勻
加入炒熟的南瓜子
放入模具中,輕輕整理整齊(可以包裹上一層保鮮膜更有利於脫模),放入冰箱冷凍1小時左右
取出冷凍成型的麵糰,剛拿出來不是很好脫模,我用溫毛巾輕輕溫了下表面,很快就脫模了
切成均勻的薄片。切片前烤箱預熱至150度
將餅乾放入烤盤中擺放整齊,烤箱中層,上下火,25分鐘至半小時左右,這款餅乾顏色較深,時間要把握好,不要烘烤過度
烤好的餅乾取出晾涼即可