涼粉是一種很美味的食物,相信很多人都吃過。尤其是炎炎夏日,人們都感覺到熱的心浮氣躁的時候,來一碗西紅柿線椒炒涼粉,整個人都變得清爽了起來。西紅柿紅彤彤的顏色很顯眼,讓人感覺心情舒暢。而線椒不算辣,卻為整個菜添加了一絲絲獨特的香氣。
主料
土豆涼粉 :750輔料
鹽 :適量具體步驟
.攪好的土豆涼粉750克。
西紅柿、線椒、蒜洗淨。
涼粉切成條,不要切太薄,約5毫米厚。
西紅柿切塊,線椒斜切,大蒜切片,蔥斜切。
熱鍋涼油倒入線椒、蔥蒜,炒出香味。
接著放入西紅柿,翻炒至西紅柿出水,放入白胡椒粉少許,鹽適量,味極鮮醬油約10克左右,翻炒均勻。
放入涼粉翻炒均勻。
炒至涼粉透明,放少許味精即可出鍋。
做好的成品。