簡直是老少皆宜的美食！|生菜的功效與作用你知道嗎

生菜是一種常見的蔬菜，生菜顏色十分鮮嫩，是一種翠綠的蔬菜，而且口感十分爽脆，清爽，十分適合夏季食用。可是很多人不明白生菜的功效與作用哪些?也不知道如何烹飪生菜?那麼，今天我們就來詳細瞭解一下的生菜的好處和做法吧!

一、生菜的功效與作用你知道嗎 簡直是老少皆宜的美食

1.減肥瘦身

生菜含有豐富的維生素，以及大量的膳食纖維，可以促進體內的腸胃蠕動，幫助體內進行排洩，有助於幫助人體排除多餘的脂肪和熱量。而且生菜熱量很低，幾乎不含有任何脂肪，經常食用不會發胖，還會瘦身。

2.促進身體發育

生菜含有豐富的微量元素，可以有效的補充人體成長髮育所需要的鈣質和鐵元素，有利於身體發育。

3.降低膽固醇

生菜含有很多特殊的營養物質，可以有效的清除血管的垃圾，降低體內膽固醇含量，有利於身體健康

4.預防便祕

生菜含有很多營養元素，可以有效的促進腸胃運動，防止便祕。

二、生菜的烹飪方法—蠔油生菜

製作原料：生菜、橄欖油、食鹽、大蒜、幹辣椒、生抽、味精、蠔油

製作步驟：

1.先清理生菜。先用清水沖洗一遍生菜，然後將生菜剝開，每片葉子都剝開，然後撕成兩半。比較小的葉子可以不用撕開，葉子大的可以多撕兩次。

2.然後將大蒜拍碎，幹辣椒切成辣椒絲。然後鍋裡開中火，倒入適量的純淨水，水燒開之後，倒入生菜葉，把生菜葉焯熟之後，撈出來瀝乾水分。

3.然後鍋裡放入橄欖油，開中火，然後倒入大蒜，把大蒜炒香，然後倒入適量的蠔油和生抽，和一點點麵粉。然後炒香之後撈出來。淋到焯熟的生菜上，就可是食用了。

生菜的功效與作用有很多，比如說經常食用生菜還可以保護肝臟，還可以抑制細菌增長，讓身體產生抗體，提高體內的免疫力。最神奇的是生菜還十分的利尿，可以排除體內毒素，可以有效的消除浮腫，所以日常生活大家可以多食用生菜哦!