準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
秋葵 :
80 培根 :
100 輔料
圓椒 :
30雞粉 :
少許水澱粉 :
15ml 大蒜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備材料;
2.培根切寬絲,秋葵切片,圓椒切寬條;
3.鍋內入適量油,入大蒜炒香,入秋葵和圓椒炒至八成熟,過程中如果太乾可適當加點水;
4.調入鹽和雞粉;
5.倒入培根同炒至秋葵熟透,倒入水澱粉勾薄芡;
6.盛盤出鍋。
烹飪技巧
1、培根已是鹹味,因此炒秋葵時鹽的用量要少,以免過鹹;2、這類小炒菜我家喜歡勾薄芡,看著顏色比較好看,口感也會更好些;