人們經常說吃什麼補什麼,豬肺做為動物的內臟,也極受人們的喜愛,經過翻炒的豬肺,鮮嫩可口,但由於腥味較重,也有很多人接受不了,這道杭椒炒豬肺通過杭椒的搭配綜合豬肺的腥味,也給豬肺增加了更多的味道,杭椒並不像小米紅椒那樣辛辣,口感有點清甜,清甜的辣味也很不錯噢。
主料
熟豬肺 :300輔料
食用油 :適量具體步驟
1.熟豬肺,杭椒,紅尖椒
2.豬肺切片,杭椒和小紅辣椒切好備用
3.鍋底油,放蔥,蒜,小紅辣椒煸香,加入肺片加料酒,生抽,鹽,翻炒
4.加入杭椒
5.紅椒
6.翻炒均勻
7.裝盤
豬肺本身是熟的,鹽不要放太多了!