家常烙蔥香脆餅如何做簡單又美味

天天吃饅頭是不是已經膩了呢，偶爾換換口味是很有必要的哦。噴香又略帶鹹味的家常蔥香脆餅是很不錯的選擇呢。週末沒事的時候，自己動手活點面，準備一點蔥花，再加上點食鹽，就可以製作美味的蔥香脆餅了哦。只要家裡有平底鍋就可以享受美食啦！

主料

輔料

具體步驟

準備好所有食材，放入盆中

加入溫水用筷子和成絮絮狀

再揉至完全整合麵糰

覆膜放置溫暖處2倍大手戳麵糰不回縮，按1/4和3/4分好二份

發酵好的麵糰排氣後再繼續多揉一會兒，案板上撒少許乾粉將麵糰擀開成大薄片

刷層簿油後均勻的撒上蔥花和少許鹽

自下向上捲起後成長條，從長條一端向另一端盤起

壓扁後用擀麵杖，擀成大簿片備用

電餅檔加熱後刷層芥花油，放入蔥花餅坯

煎制兩面金黃即可

烹飪技巧

溫水和麵即可助發也使得麵糰會更鬆軟些