特色美食蘋果醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蘋果去皮切成片

2.取一不鏽鋼小鍋，加入少量清水（鋪滿鍋底即可），把切好的蘋果放入鍋中加蓋煮到變軟

3. 放入白糖煮至白糖溶化關火

4.放涼後，將煮軟的蘋果放入料理機中打成蘋果蓉；

5.將打好的蘋果蓉重新倒入鍋里加入一小勺檸檬汁繼續煮到適合的濃度，中途需要不停攪拌

6.煮好後的蘋果醬放涼後，裝入乾淨無油的容器即可。

烹飪技巧

1.自制的蘋果醬單獨食用或是抹面包、吐司.做包子等都是不錯的選擇。2.煮蘋果的鍋最好用不鏽鋼或者不粘鍋，最好不要用鐵鍋，煮出來的顏色不好看。3.白糖和檸檬汁都是可有可無的，主要是為了防腐，如果現吃不加也是可以的。