準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
糯米麵 :
適量 南瓜 :
1個 紅豆 :
2斤 輔料
糖 :
具體步驟
1.把南瓜去皮切片蒸熟 乘熱用勺子碾碎
2.南瓜冷了之後逐漸加糯米麵 因為南瓜水分多,不要加水。
3.在蒸南瓜的時候同時煮紅豆
4.豆子煮爛之後加紅糖 趁熱搗碎 捻成豆沙
5.把豆沙捏成一團
6.然後把麵糰揉成豆沙一樣的大小
7.把豆沙包裡面,團圓之後稍微按扁
8.用牙籤畫花,上面是紅豆,也可以用別的東西代替
9.篦子下面抹油,涼水蒸上汽六七分鐘就好,這是晚上,弄的光線不好。
10.這是第二天早上炸的,涼油下鍋,小火翻炸,蒸的比炸的好看,但是炸的比蒸的好吃。
烹飪技巧
糯米麵慢慢的加,南瓜水分多