家裡有許多大南瓜、大羅卜不知道怎麼辦才好?南瓜發麵蘿蔔絲餅,不一樣的南瓜餅,不一般的蘿蔔絲餅。這道餅子製作起來雖然有點複雜,但愛吃的筒子們肯定是不會介意的,可能一開始無從下手,但只要跟著小編一起做起來,掌握其中的小竅門,是不是感覺沒那麼困難了?
主料
南瓜 :1塊輔料
鹽 :5具體步驟
1.南瓜蒸熟壓碎晾溫以後加麵粉酵母和成麵糰發酵
2.紅皮蘿蔔切成絲放鍋裡焯燙一下
3.撈出攥幹水分,切幾刀
4.大蔥切碎
5.將蘿蔔碎,蔥花碎放入盆中,加花椒粉,姜粉,醬油調成餡料
6.面發好以後排水揉圓分成劑子
7.按扁,放入適量蘿蔔餡
8.收口向下按扁
9.再擀幾下成餅狀
10.鍋中倒入適量油,放入餅坯,中小火烙
11.一面金黃後翻面烙另一面,至兩面金黃即可
12.成品