螃蟹怎麼儲存|醉蟹是什麼蟹

螃蟹是一種甲殼類的動物，做成美食十分的美味，馬上又到了吃螃蟹的好季節了，螃蟹有超級多的做法任由人們品嚐，但是有的人就會問了醉蟹是什麼蟹呢?螃蟹怎麼儲存呢?!

一、醉蟹是什麼蟹

醉蟹是什麼蟹，我想，對於瞭解螃蟹瞭解或者愛吃螃蟹的人都知道，醉蟹就是用就酒醃製過的螃蟹。醉蟹其實是江蘇地方的美食，看起來色澤十分新鮮把螃蟹作為製作基礎，通過各種調料，尤其是酒，只有有了就才能做出醉蟹的精髓，品嚐起來的蟹肉細膩、鮮嫩、順滑，味道十分的鮮美，酒的作用十分突出，出鍋的蟹肉伴隨著濃濃的酒香，營養非常的豐富，簡直是人間美味了!

二、螃蟹怎麼儲存

1.用桶：首先就是咱們買的生螃蟹，如果天氣不算太熱，溫度不是很高，就把螃蟹放入一個三十至五十釐米的桶裡，為了降低螃蟹亂逃得機率，桶的內壁一定要減小與螃蟹的摩擦力度，還有我們在給螃蟹加水的時候，水不要完全浸泡螃蟹，到螃蟹的三分之一到二分之一之間就可以了，保證螃蟹可以自由呼吸。

2.冷藏：把買回來的螃蟹一定要用繩子把它的腿都綁起來，用溼毛巾包裹住放進冰箱冷藏，想吃的時候直接拿出來就可以了，還是十分的新鮮。

3.煮熟：把螃蟹洗乾淨之後放進蒸鍋把螃蟹蒸熟，蒸熟之後放進冰箱冷藏，想吃的時候拿出來還必須要蒸。

螃蟹的生命力特別頑強，天氣不熱的情況下買回到家裡可以儲存好幾天，但是千萬不能買死螃蟹，也就是你不知道它是什麼時候死的，馬上就到秋天了，秋季的螃蟹才是最美味可口的，相信一定有人和我一樣特別喜歡吃，秋天的螃蟹直接蒸，一定要用小火，香氣四溢，放一口到嘴裡，分泌出你的多巴胺，真的是好吃的難以忘懷!