![酸辣土魠魚羹怎麼做好吃又簡單]( "酸辣土魠魚羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
土魠魚 ：
200公克 雞蛋 ：
1/2個地瓜粉 ：
100公克酸辣羹湯 ：
適量香菜葉 ：
少許蔥末 ：
少許鹽 ：
1/2小匙雞粉 ：
1/4小匙 白砂糖 ：
1/4小匙紹興酒 ：
1/4小匙 輔料
具體步驟
1. 土魠魚洗淨，切成約10公分的長條狀，放入碗中加入調味料拌勻並醃泡約90分鐘備用。
2. 將雞蛋打入碗中攪拌均勻。
3. 將作法1表面均勻沾上作法2，再均勻裹上地瓜粉，放入160℃的熱油鍋中，以小火炸約3分鐘，撈起瀝乾油分。
4. 將酸辣羹湯以中大火煮滾後，加入作法3土魠魚塊拌勻，盛入碗中後趁熱撒上一點香菜葉及蔥末即可。
千里飄香谷
