![紫米蔬菜粥怎麼做好吃又簡單]( "紫米蔬菜粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
紫米 ：
80公克胚芽米 ：
160公克地瓜 ：
100公克 莧菜 ：
100公克 空心菜 ：
100公克吻仔魚 ：
60公克鹽 ：
12公克清高湯 ：
1700㏄ 輔料
具體步驟
1. 將紫米、胚芽米洗淨後以清水浸泡6小時備用。
2. 地瓜去皮後切成丁狀；莧菜、空心菜洗淨後切成段狀；吻仔魚洗淨後備用。
3. 把作法1的紫米、胚芽米瀝乾水分後與清高湯一起以大火煮約20分鐘至軟，再加入作法2的地瓜丁，續煮約5～6分鐘。
4. 把作法2的莧菜、空心菜段與鹽加入作法3中一起煮滾，最後加入吻仔魚煮熟即完成。
千里飄香谷
