爆炒肉片葫蘆瓜是非常常見的一道傳統 家常菜品,從用料、製作方法、火候掌控等方面來說都是非常簡單的,不僅色彩明豔,風味清淡爽口,營養全面豐富,而且各種食材的搭配還很健康,適合絕大多數人食用,還帶有濃濃的家常氣息,勾起了我很多的回憶。
主料
葫蘆瓜 :1個輔料
鹽巴 :適量具體步驟
葫蘆瓜削皮,切片
肉片,用油和鹽巴味精攪拌一下
鍋中放油,大蒜爆香
放入葫蘆瓜翻炒
炒至差不多都變成綠色了樣,放入水,悶煮一下,放入肉片
炒開後放入鹽巴,老乾媽,增色,但不辣哦(′-ω-`)
再放入味精翻炒一下,關火!裝盤(我忘了拍裝盤的照片)