主料
輔料
具體步驟
1. 將萵筍頭削皮,切成5釐米長的粗絲;
2. 姜切絲;
3. 鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱後放入薑絲煸香,再放入萵筍絲、精鹽、醋炒拌均勻,出鍋裝盤即可。
烹飪技巧
注:色拉油可不放!