關於耳絲的知識

食材明細主料豬耳朵（適量）輔料蔥絲（適量）香菜（適量）彩椒絲（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）香油（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌耳絲的做法步驟1、豬耳朵切絲。2、放蔥...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬耳：500辣椒(紅尖)：30青蒜：30輔料白砂糖：5辣椒油：20醬油膏：20味精：3香油：5具體步驟1.青蒜摘洗乾淨切斜刀；2.辣椒洗淨去籽後切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬耳朵1對：適量輔料香菜：2棵蒜苗：1棵蔥：1根姜：2片酒：1大匙沙茶醬：2大匙醬油：2大匙醋：1大匙糖：1/2小匙具體步驟1.豬耳朵用小刀刮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬頭皮：1/2斤鋁箔紙：1張辣椒絲：1/4杯檸檬汁：2/3大匙蒜末：1大匙香菜：1/4杯蒜苗絲：1/3杯魚露：1又香油：1又糖：1又茶葉：1/3杯鹽：1大匙...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘在吃火鍋或者燒烤的時候，金針菇恐怕是每個人都會點的一道菜，這使得大家早就忘記了金針菇其實也是一道營養價值非常高的...

“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裡，一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料熟豬耳朵（1個）黃瓜（2個）香菜（適量）蒜（適量）輔...

食材明細主料豬耳（1個）輔料香菜（少許）青菜椒（少許）蔥白（少許）紅菜椒（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油耳絲的做法步驟1、耳朵、蔥白、青紅椒、香菜切絲（大蔥去掉蔥心黃色的）2、蒜末、辣...

“這種黃黃的像小蟲子一樣的東西，有一個美麗的名字，叫蟲草花，不過它雖然名字叫花，但並非是花，而是一種菌類，與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。蟲草花性質...

“年前特意買了熟的豬耳朵，過年家裡來了客人，切絲拌一拌就可以上桌，非常的方便。豬耳朵口感爽脆，吃起來不膩口，做下酒菜即方便又好吃。”食材明細主料熟豬耳朵（1個）彩椒（2個）青椒（2個）輔料醋（15g）糖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬耳朵：1個蒜苗：2根滷水：：200㏄水：3000㏄砂糖：50公克味精：10公克薑片：20公克蔥：1根滷包：1包紅油：1包醬油：1大匙輔料具體步驟1.豬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬耳：二個輔料醋：二錢醃紅辣椒：三錢味精：二分蔥：三錢花椒粉：一錢五分姜：三錢辣椒油：三錢醬油：五錢芝麻油：二錢白糖：一錢五分具體...

食材明細主料耳絲（適量）輔料黃瓜（適量）大蔥（適量）辣椒（適量）配料油（適量）花椒（適量）麻油（適量）生抽（適量）醋（適量）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌耳絲的做法步驟1、黃瓜洗淨切絲2、超市買回的耳絲...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒜末：適量輔料鹽：適量具體步驟1.豬頭皮洗淨後用熱水汆燙2～3分鐘後撈起備用。將鋁箔紙鋪在鍋底，再均勻撒上調味料，放上蒸架...

“藤椒油或者麻油也可以倒點，我沒用這菜我不愛用，愛吃的隨意，陳醋白醋的也隨意，看你喜歡啥色，生抽和鹽反正就是增加鹹味的，隨意搭配。這類冷盤感覺蒜還是要放的，不然一股豬味~~~滷豬耳是買的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.快鍋：1只豬耳朵：500公克米酒：40ccC.蔥絲：45公克香油：適量醬油：60cc糖：30公克辣油：15cc鹽：30公克老薑片：25公克蒜仁：30公克水：12...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將材料B放入湯鍋中煮開，再加進豬耳朵，以小火煮約15分鐘後取出沖冷水至涼。2.將作法1的豬耳朵先切斜片成...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘黑豆芽拌耳絲是一道製作特別簡單的涼拌菜，黑豆發出濃郁的豆芽和爽脆的豬耳朵一起煮熟之後，加入自己喜歡的醬料就可以是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬耳朵：1只蔥：5根蒜：2瓣輔料料酒：1大匙醬油：2大匙鹽：1/2茶匙辣椒油：1大匙香油：1/2大匙具體步驟1.豬耳朵洗淨，氽燙後撈出，用刀刮...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料滷豬耳：1只輔料油潑辣子：適量香菜：適量醋：適量白糖：適量熟白芝麻：適量生抽：適量具體步驟1.滷好的豬耳備好2.取耳尖和耳...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘金針菇拌耳絲這是一道做法簡單，美味又好吃的家常涼菜系列，是我家的餐桌上最常出現的一款冷盤，因為具有思思順義的含義。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬耳：1頁黃瓜：1根香菜：1小把輔料生抽：1湯勺蒸魚豉油：1湯勺醋：1湯勺熟辣椒油：2湯勺大蒜：2瓣顆粒辣椒粉：2湯勺白芝麻：2湯勺油：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋中加入比平時多一倍的油，加熱到6成，投入蔥姜段炸香，待變色之後撈出，注意炸之前一定歷幹水分，確保安全；2....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘金針菇拌耳絲是一款涼拌菜，清爽可口非常適合夏天食用，帶有一點辣味和酸味在夏天十分的開胃又促進消化。豬耳朵含有豐富...

“芹菜+紅蘿蔔是威力無窮的“家常”刷嘴組合，不論是涼拌乾絲、炒肉絲、金菇絲都好，搭配著木耳一起拌炒更是一絕。”食材明細主料胡蘿蔔（1/2根）芹菜（1把）新鮮木耳（200g）蔥（2根）姜（5片）輔料醬油（1小匙...

食材明細主料小腸（適量）木耳（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醋（適量）生抽（適量）味精（適量）十三香（適量）生薑（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）木耳不腸絲的做法步驟1、食材；2、切好的小腸絲倒進...