花式板栗燒白菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

熟板栗 ：100
白菜 ：400

輔料

姜 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
味極鮮 ：少許
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
香油 ：適量
胡蘿蔔 ：少許
糖 ：少許

具體步驟

1.準備食材

2.把白菜葉用手撕碎，白菜幫切塊，姜切絲，蔥切碎，胡蘿蔔少許切片，胡蘿蔔忘記拍片了

3.鍋內加油放入花椒爆香撈出丟掉

4.加姜、蔥爆香

5.加白菜幫和少許的胡蘿蔔片煸炒一會

6.再把熟板栗和白菜葉放入煸炒，

7.煸炒至變軟加水燉至白菜熟透

8.加鹽、一點點糖、味極鮮翻炒均勻大火收汁，最後加少許水澱粉勾薄芡，倒入香油即可

烹飪技巧

板栗由於生食難消化，熟食又易滯氣，故不宜一次吃得太多，反之易傷脾胃，吃時細細嚼碎為好。栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。